Nussecken - Ein Rezept in Bildern



Zutaten:
Für den Teig:

- 200 g Butter
- 240 g Zucker
- ein Päcken Vanillezucker
-  6 Eiern (davon das Eigelb getrennt)
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver

Für den Belag:

- 6 Eier (davon das Eiweiß)
- 200 g Zucker
- 200 g Mandeln
- Schokoglasur













Zum Schluss das Blech in Quadrate zerschneiden und diese dann zu Dreiecken halbieren.
Die Ecken der Dreiecke werden mit geschmolzener Schokolade bestrichen.
Fertig!!! Viel Spas beim Backen und Schleckern :-)


P.S. Gegen Übelkeit wegen zu viel genaschtem Teig helfen saure Gurken übrigens Prima


Chai-Sirup Rezept


Heute stelle ich euch auf meinem Blog das erste Weihnchtsrezept vor: Lecker Chai-Sirup
Seit Wochen trinken ich fast jeden Tag etwas, was Starbucks, Coffe Fellows und Co wohl "Chai-Tea-Latte" nennen würden.
Bei mir ist das Schwarzer Tee mit Milch und eben diesem selbst gemachten Sirup....
Dafür braucht ihr:

 und

Hier die Mengenangaben:

300g Zucker
300ml Wasser
10 Nelken
6 kleine Zimtstangen
8 ganze Kardamom(s) ?
2 Sternanis
5 Scheiben frischer Ingwer

Die Gewürze (bis auf den Ingwer) kurz in einer Pfanne anrösten, bis man sie riechen kann.
Dann den Kardamom in der Hälfte zerteilen und den Zimt etwas zerkleinern.
Zucker in kochendem Wasser auflösen und alle Gewürze hinzugeben. Dann kurz aufkochen lassen, dabei gut umrühren. (ACHTUNG: Zuckerwasser wird extrem heiß!)
Die Mischung 10-20 Min köcheln lassen. Nicht wundern: Solange der Sirup warm ist, ist er sehr flüssig. Bitte kippt keinen Zucker nach, sonst kristallisiert der Sirup beim abkühlen.



Nach dem kochen Sirup mit Gewürzen in eine Flasche füllen, FERTIG!
Das fertige Getränk mische ich mir aus einer 2/3 vollen Tasse Sweet-Chai-Tea von Alntura und 1/3 heißer Milch. Dazu 2-3 Esslöffel von dem Sirup..... Mmmmhm.

Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!



Weihnachtsvorfreude

Dieses Jahr freue ich mich irgendwie mehr auf Weihnachten als sonst.
(Das einzige Problem daran, dass bald Weihnachten ist, ist, dass ich immernoch keine AuPair Familie habe.... AAAAH, bald ist das Jahr vorbei :-/ )
Aber abgesehen davon hätte ich am liebsten schon im Oktober unseren roten Weihnachtsstern aufgehängt, aber es wurde mir verboten. Der hängt übrigens immernoch nicht.... weil er rot ist. Und unser Weihnachtsschmuck dieses Jahr rosa und mit und silber und weiß wird. Super kitschiges Candy-Weihnachten. Der Mist wächst natürlich auf mich und meine kleine Schwester :-)
Als es dann endlich vor ein paar Tagen das erste mal richtig geschneit hat, bin ich mitten in der Nacht noch rausgegangen, nur um mir für ein paar Bilder die Finger halb abzufrieren und ein Herz in den Schnee zu malen:


Das A steht dabei für Alex, meinen Freund, das L natürlich für mich.



Nach dem nächtlichen Ausflug in den Schnee mussten am nächsten Tag Plätzchen her, also ab an in die Küche und welche backen:



 Auf den Bildern zu sehen sind Kokosmakronen und Vanillekipferl, beide super lecker.
 Rezepte für diese beiden und andere kommen die Tage.


Lippenpflege-Junkie

Passend zum Winteranbruch erzähl ich euch heute mal was von meiner Lippenpflege-prozedur.
Laut Statistik verspeist jede Frau zwischen 3 und 4 Kilo Lippenstift/Lippenpflege in ihrem Leben. Bei dieser doch sehr beachtlichen Menge will die Sorte sorgfältig ausgewählt sein.

Früher hatte ich immer ziemlich trockene und rissige Lippen, an denen ich dann ausgiebig rumgebissen habe. Das sieht nicht nur doof aus sondern tut (wenn man wirklich mal so n hautstück erwischt) auch verdammt weh.
Also musste eine Lösung her. Ich habe, egal wo ich war immer irgeneine Lippenpflege mit mir rumgetragen.
Leider helfen die meisten "Labellos" nur, wenn man sie alle 5 Minuten neu draufschmiert. Bei der Länge der Pflegewirkung versteht man dann auch wie es zu 3-4 Kilo kommen kann.

Irgendwann kam meine Mami (Danke übrigens!) auf die Idee, doch mal in der Apotheke nach einer Lösung zu fragen. Die nette Apothekendame hat mir eine Tube Bepanthen gegeben und ich muss sagen: Nichts hilft besser.

Ich trage jeden Abend vor dem Schlafengehen etwas Creme auf und in der Früh hab ich super weiche Lippen.
Als ich bei meinen Großeltern mal meine Creme vergessen hatte, hat mir meine Oma eine kleine Tube Bepanthol gekauft.

Klingt fast gleich wirkt aber nicht ansatzweise so gut. Das Zeugs fühlt sich irgendwie flüssig an und nicht cremig und man hat gar nicht das Gefühl dass es einzieht. Also liegt es unbenutzt im Schminktisch rum.
Für Tagsüber hatte ich dann auch irgendwann meinen Liebling gefunden:

"bebe Lippenpflege mit einem Hauch Farbe" in nude (links). Leider kann ich den Stift inzwischen nirgendwo mehr finden und hab dann einen bekommen der meinem Liebling sehr ähnlich sieht aber nichtmal ansatzweise so gut pflegt. Der zweite bebe-Stift (rechts) auf dem Foto ist eben einer dieser, die alle 5 Minuten Nachschmierbedarf erzeugen.
Als ersatz habe ich mir dann diese Beiden Blistex Pflegen gekauft:

 Der Tubeninhalt ist sehr cremig und schmeckt irgendwie süß aber so richtig gerne mag ich den nicht. Ganz anders der Tiegel. Die Lippenpflege ist mit Menthol, und fühlt sich direkt nach dem Auftragen irgendwie kühl an aber es pflegt super und macht gaaaanz weiche Lippen-

Nun gibt es aber ja nicht nur Lippenpflege, sondern auch dekorative Lippenstifte/ Lipglosse.
Von farbigen Lippenstiften bin ich generell kein Fan aber Lipgloss kommt doch ab und zu zum Einsatz.
Ganz gerne benutze ich diese essence Tuben-Lipglosse:

Die gibt es in verschiedenen Farben und Geschmackssorten (Womit wir wieder bei den 3-4 Kilo wären). Fühlen sich zwar etwas klebrig an aber trocknen die Lippen dafür nicht aus.
Allerdings ist mein aktueller Favorit ein Victoria Secret Gloss, den ich zum Geburtstag bekommen habe:

Die Farbe fand ich erstmal komisch aber eigentlich ist er fast farblos.
Wo ich den nachkaufen kann weiß ich allerdings leider nicht.

So genug von mir über Lippenpflege für heute....
Benutzt ihr Labellos? Wenn ja, welche?

Wichtige Breaking News: "Der Weinjahrgang 2013 wird qualitativ hochwertig"


Die Überschrift meines heutigen Posts lässt glaub ich eher schwer erraten, was jetzt kommt.
Ich war heute auf dem Weg nach Augsburg mit dem Auto. Ich bin da alleine hingefahren (Übrigens meine erste etwas längere Fahrt ganz ohne Beifahrer und nur mit Navi als Kommunikationspartner) und hab mir die Zeit mit Radio hören vertrieben.
Nach einer relativ tragsichen Radiomeldung, über einen verunglückten Bergsteiger, kam dann die "gute Nachricht des Tages" und die war, dass dank dem komischen Wetter in Deutschland 2013 ein guter Weinjahrgang ist.
Dem Wein hat im Gegensatz zu mir der kalte Frühling und der späte aber heiße Sommer nix gemacht und der warme Oktober war wohl auch ganz zur Zufriedenheit des Weines.
Also manchmal frag ich mich echt wie Radiosender ihr Programm zusammenstellen....
Was bitte ist das für eine "gute Nachricht" im Vergleich zu dem Unglücksfall der zuvor berichtet wurde?
Auch gut war, als letztens davon berichtet wurde, dass im örtlichen Polizei-Präsidium ein Mann mit Messer durch die Sicherheitsschleuse gelassen und anschließend in "Notwehr" erschossen wurde.
Dannach lief der Song "Gangster's Paradise".... sehr passend.

Um jetzt aber zu schöneren Seiten des Lebens zu kommen als zu unpassenden Äußerungen oder Liedern in Radiosendern möchte ich euch einige Bilder von dem eben erwähnten warmen Oktober zeigen, die vor einigen Tagen entstanden sind als meine Mum mich überredet hat mit ihr an See zu fahren und Fotos zu machen.
Eigentlich war ich noch ein bissi krank und ziemlich kaputt aber die Bilder sind super geworden.
Den Post schreibe ich am Laptop, wo ich keine Bearbeitungsmöglichkeit habe, die Bilder sind also lle out-of-camera:





Ich hoffe diese kleinen Impressionen von unserem goldenen Oktober lassen das bisher trübe November-Wetter ein bisschen vergessen!
Damit verabschiede ich mich und wünsche sonnige Momente 

Süßes oder Saures!!!!

Ein Nachträgliches Happy Halloween euch allen!

Mein Babysitter Kind wollte unbedingt auf Kreuzzug gehen und Süßkram einsacken.... also hab ich auch irgendwie Lust bekommen mich zu verkleiden und auf irgendein Event zu gehen.
Mein Freund hat sich nach kurzer Diskussion auch noch überreden Lassen :D

Die Ergebnisse könnt ihr hier sehen:

Das ist meine kleine Hexe, die sich geduldig von mir schminken hat lassen.


 So bin ich in München unterwegs gewesen und wurde doch glatt ständig nachm Ausweis gefragt :-/

      So aufwendig hat sich mein Schatz von mir schminken lassen :-D

 Und so sind wir letztendlich losgezogen.....

Ich hoffe ihr hattet auch ein tolles Halloween! Wart ihr verkleidet? Wenn ja, wie?

Wenn mans am wenigsten gebruchen kann... und süße Tierbabys

Wer kennt das nicht?
Wochenende, einiges geplant und dann?
Krank :-/ Mit Halsweh und Fieber und allem, also gleich so richtig.Und ja, eigentlich hilft da nur daheim bleiben und sich ausruhen, aber manchmal sind eben andere Sachen wichtiger und man wirft sich doch mal eben ne Schmerztablette ein.
Ansonsten immer schön natürlich bleiben und sich pflanzliche Mittelchen reinpfeifen bis man dann HOFFENTLICH endlich mal wieder fit ist


Also habe ich mein Wochenende (Kirchweihwochenende) mit gesund werden verbringen müssen.
Am Montag gabs dann noch verspätete Kirchweihnudeln (bei uns in Bayern als "Auszog'ne" bekannt) vom nächsten Becker, sponsored by daddy.


Heute bin ich endlich wieder ein bisschen munterer. Hab mein Zimmer auf Vorderman(n?) gebracht, jetzt siehts mal wieder ein bisschen aus wie im IKEA-Musterzimmer.
Nach Abendessen und ner kleinen abendlichen Physik-Lern-Session mit meiner kleinen Schwester wollte ich eigentlich Männerherzen anschaun, aber meine Mum hatte mir in whatsapp geschrieben.

Der süße Igel, der uns immer mal wieder besucht und unserem Kater das Trockefutter auf der Terasse wegmümmelt kam mit einem Jungtier vorbei.
Ganz besorgt, dass der arme Kleine auch ja genug Speck vorm Winter hat wurde die Schüssel gleich nochmal aufgefüllt.
Dabei sind diese süßen Fotos entstanden:





 In diesem Sinne: Einen kuscheligen, igeligen Fernseh- oder was auch immer Abend :-)

Von kleinen Hexen, Gespenstern und anderen Erinnerungen

Da ich zur Zeit weder studiere, noch eine Ausbildung mache, noch in Neuseeland bin (muss ja noch warten....) habe ich mir eine andere Beschäftigung gesucht.

Eigentlich wollte ich ja mit Kellnern mein Neuseeland-Budget aufbessern, und nur ab und dann Babysitten, aber durch einen Aushang im örtlichen Kindergarten (Jawoll Leute, sowas klappt!!!! ) habe ich inzwischen etwas besseres gefunden.
Ich passe wochentags JEDEN TAG auf die Kids auf. Ich denke, besser hätts mich kaum treffen können, so habe ich schonmal nen kleinen Einblick in das was mich als AuPair erwartet.

Was das Ganze jetzt mit Hexen und Gespenstern zu tun hat?
Mein Babyitterkind ist 5 Jahre alt und darf das erste Mal Halloween machen. Seit Tagen liegt sie mir in den Ohren, dass ich das mit ihr machen soll aber sie kein Kostüm haben. Also waren wir heute bei mir im Keller und haben im heimischen Kostümfundus gewühlt.
Gefunden haben wir einen schwarzen Rock, einen fetzigen Tüllrock, einen schwarzen Umhang, Netzhandschuhe und eine Netzjacke.... Dazu einen Hexenhut. Fertig ist die kleine Hexe.

Und wo ich gerade von kleinen Hexen rede: Kennt ihr das Buch "Die kleine Hexe" von Ottfried Preußler? Ich hatte das Hörspiel und hab das auf und ab gehört.
Zu der kleinen Hexe gestellten sich außerdem Wassermann und Gespenst, letzteres als Englisch-Lern-Kasette.



Zur Zeit lebt ein kleiner Teil meiner Kindheit wieder auf.
Was gibt es besseres als Nachmittsgs Conni-Kasetten (Na ihr kennt doch die Conni mit der Schleife im Haar, oder?) oder Pumuckl zu hören und dann abends mit der kleinen Schwester (besser gesagt jüngeren Schwester) Themen-Songs von Zeichentrickserien, die man früher angeschaut hat zu googeln und anzuhören?

Bewerbung 1.0


Das ist sie.... Meine Bewerbung für mein halbes AuPair-Jahr in Neuseeland. Ist ganz schön dick geworden der Umschlag. Aber es musste ja auch einiges an Füllung rein.
Bis diese Füllung zusammengesammelt war, das hat gedauert.
Die Agentur macht folgende Vorgaben:

Die Bewerbungsunterlagen umfassen:
  • Bewerbungsbogen „Au Pair in Australien/Neuseeland“
  • mind. zwei Kinderbetreuungsnachweise oder Praktikumszeugnisse, die die Dauer und Art der Mithilfe bei der Betreuung der Kinder genau beschreiben. Der Betreuungsnachweis muss von der Person ausgestellt werden, bei der du dich um die Kinder gekümmert hast. (Achtung: Die Nachweise dürfen nicht aus der eigenen Familie stammen!)
  • mind. eine Charakterreferenz, (z.B. von einem Lehrer, Pfarrer, Arbeitgeber), die etwas über deine Persönlichkeit aussagt (Achtung: Die Referenz darf nicht aus der eigenen Familie oder von Freunden stammen!)
  • Kopie deines Erste-Hilfe Zertifikats (ein Kurs in "lebensrettende Sofortmaßnahmen", wie er für den Führerschein vorgeschrieben ist, genügt)
  • Fotocollage aus privaten Bildern von dir mit deiner Familie, Freunden und den betreuten Kindern, möglichst beschriftet (ein bis zwei Seiten DIN A4)
  • persönlicher Brief an die zukünftige Gastfamilie.* Verwende bitte für den Brief und die Fotocollage kein kariertes oder liniertes Papier!
  • medical report
  • Kopie des letzten Schulzeugnis
  • Kopie des Führungszeugnis (einfaches)
  • Kopie des Reisepasses
  • Kopie des (internationalen) Führerscheins
  • Vertrag mit AuPairAgentur


Als dann schließlich alles fertig war, hatte ich dann doch einen Anflug von Panik. Also musste das gute Stück noch eine Woche im Zimmer auf mich warten, bis ich aus meinem Ibiza Urlaub zurück gekommen bin.
Am Montag darauf stand ich dann mitsamt diesem Packet an persönlichen Infos und  einer halben Autobiographie auf Englisch vor dem gelben Kasten, in den man gewöhnlich Briefe wirft.
Kurz gezögert und dann.... Ab dafür, weg mit dem Ding.
Außer einer kurzen Bestätigung habe ich seitdem nichts mehr gehört. Also abwarten!!!!